För några år sedan satte mamma upp en lapp på dörren till mitt rum där det stod "städat ger ro i själen". Bakom dörren låg det högar med kläder, skolböcker, datorer, gosedjur över allt och det var ett träningspass att ta sig fram till sängen. Då tyckte jag att citatet var tramsigt men igår morse när kag kommer ner till ett rent, nystädat hem så förstår jag det. Nu ÄLSKAR jag att ha rent och fint men lika mycket som jag älskar det, lika dålig är jag på att ha fet men kag blir bättre och bättre hela tiden. Nyss diskade jag tillexempwl stekgärnet innan jag började äta! Så skönt att bara kunna sätta in tallriken i diskmaskinen och sen är jag klar! Så det är dagens tips!

Jag kämpar med att få en hälsosam livstil och en hälsosam relation till mat. För tillfället har jag inte det och mitt största problem är att inte lyssna på när magen säger att den är mätt. Det händer ganska ofta att jag i efterhand får ont i magen då jag ätit på tok för mycket för att jag var SUGEN. Eller för att jag känner att jag borde till exempel om jag blir bjuden på mat så känns det oartigt att inte ta en portion till för att visa uppskattning och bekräfta att jag tyckte om maten. Jag förstår egentligen inte hur en så naturlig sak som att  äta kan vara så otroligt laddat. På samma sätt som att jag inte slutar äta är det många som gör tvärt om. De bestämmer att de bara ska äta en portion och även om de är mer hungriga så står de fast vid sitt beslut och vägrar ta en macka en timme senare för de åt ju för inte så länge sedan. Ja detta blev ett flummigt inlägg och väldigt mycket språkliga fel men jag är trött och behöver sova. Jag ska googla lite på vegansk mat nu för de har jag snöar in mig på verkligen. Det ända är att jag känner att det är jobbigt att sluta äta ost. Annars klarar jag mig utan saker men just ost har jag i typ allt. Gratänger, på mackan, i sallad, halloumi osv och då bet jag inte hur bra det kommer gå men jag ger det en chans. 

Jag känner mig dum. Riktigt dum. Sådär dum som jag kände mig i högstadiet när jag inte pluggat till ett prov och satt med frågorna framför mig och ont ens kunde gissa fram ett svar för jag jade verkligen ingen aning. 

När jag tittat på deras videor har jag blivit intresserad av vegansk kost men samtidigt känt mig splittrad inför att jag alltid väljer de renaste mejeriproduktera (riktigt smör, grädde, creamfrech osv). Jag bestämde mig att Googla om mejeriproduktionen i Sverige efter att jag fått veta att flera ostarna Sverige innehåller kalvmage. Det jag hittade förfärade mig, jag blev illamående och kände mig sådär dum som på proven för jag hade ingen aning om att det var så pass illa för djuren som det faktiskt är. Jag känner att jag har för lite information om stt äta veganskt för att bara sluta helt på studs men jag ska läsa på och göra mitt bästa för att inte bidra till  skurens lidande. Däremot känner jag mig ännu en gång kluven då jag kommer fortsätta ge kött mitt Anton när han är liten då jag som sagt är för dåligt påläst.  I måndags gjorde jag veganska pannkakor till mig och Anton. De var faktiskt goda. Jag tyckte det inte direkt men jag pt resterna kalla sen och de var riktigt goda. Idag gjorde jag en smoothie som var helt okej. Det var gurkmeja i och det smakar ganska mycket.

Som sagt jag är kluven och ska läsa på mer men det känns ändå som att jag inte är helt okej med att fortsätta att själv äta mejerier efter att ha sett detta men det tar nog lite tid att sluta helt. Jag har ju haft mycket problem med magen och känner äntligen att jag har koll på den men det ska nog gå bra! Vad rörigt det blev. Jag har fortfarande inte lagt upp bilder på huset men vi väntar på en soffa så det känns roligare att lägga upp när allt är färdigt.

Jerker gav färssåsen 8av10. Anton 2av10 och jag tyckte det var en 5a dag 1 men en 7a dag två. Den var krämig i konsistensen vilket vi gillade och den smakade inte speciellt mycket tomat. Men jag tyckte inte den smakade så mycket alls. Vi saknade svamp men fänkål var riktigt gott faktiskt, Jag var skeptiskt. Så gott att ha i parmesan! 

Nu har jag börjat med min utmaning om att hitta den godaste färssåsen innan sommaren är slut. Nr 1 är ett recept från arla. Jag använder i princip alltid Arlas recept när det gäller bakning då de hitintills alltid levererat  (förutom kladdkaka, den är okej men ingen är godare är mammas recept). Maten står färdig att förtäras. Eftersom Anton äter saltfri kost, Jerker "vanligt" och jag vegetariskt, har jag fått göra tre varianter så receptet stämmer inte till 100% men hyffsat. Jag tror inte att denna kommer vara den godaste. Den känns alldeles för enkel och jag är osäker på om jag gillar selleri. Dessutom är ser många recept som inte smakar lika mycket när de är vegetariska men jag ska prova. Återkommer senare med bedömning. Jag har även gått all in och köpt parmesanost att riva över. 

I några veckor har jag tittat på den där fläskfilén och tänk på vad jag kan göra med den. Jag bestämde mig för att göra gryta med senapssås. I tisdags tog jag upp den lilla biten filé som låg i en plastpåse och lade in den i kylen för att tina till igår kväll. 

För er som vill prova denna gryta så passar den även utmärkt till kyckling och fläskfilé då och den var supergod som vegetarisk med. 

Jag har inte uppdaterat på evigheter men alltså vi har så mycket att göra så det är helt galet! Det är en vecka kvar till flytten nu och vi bor i flyttkaos. Samtidigt är det kalas, student m, läkarbesök, bvc allt på samma gång så mott huvud är helt slutkört för tillfället! Men jag ska uppdatera mer när vi flyttat och håller på att flytta.

Jag älskar ju att baka och laga mat, provar gärna nya recept och drömmer redan om att få laga mat i vårt nya kök.

I lördags var Antons faster Jenny här på besök. Vi åt, var ute på kvällspromenad och hade himla mysigt. Hon bor också tillsammans med en vegetarian precis som Jerker så de var båda sugna på nötfärs men jag körde vegetarisk färs och det går bra vilket som. Min färs räkte till en STOR paprika och lunch i två dagar och deras också så receptet räcker till fler paprikor men jag skriver hur vigjorde. 

Recept:

Sätt ugnen på 225 grader.

Någonting som i stort sätt alltid finns i vår kyl är:

Idag är det måndag vilken innebar att vi körde iväg på babysim. Det gick väldigt bra förutom att Anton inte vill ligga på rygg. Men han var så sjukt trött så det var inte konstigt att han blev lite ledsen. 

Idag har vårt hjärta namnsdag. Vi har aldrig firat namnsdagar men jag tackar inte nej till en anledning att shoppa så lille gos fick ett paket på morgonen som innehöll en fin body med tassavtryck på samt en mössa med samma tryck och ett par byxor/leggins med en hund i rumpan. Får visa bild sen men det åkte direkt i tvätten så kanske han kan ha det sen idag när vi ska hem till min farmor och farfar. 

Laddade med en Smoothie kände mig nere har fett ont i huvudet nu för mina förbaskade tänder men ser att solen kikar fram lite smått utanför fönstret så blir lite gladare :)

Gårdagens frukost avnöjts på balkongen, det bjöds på Smoothie ett stort glad vatten samt två mackor med ost och gurka

Smoothie:
1dl yoghurt(körde naturell)
1banan
1päron
2(möjligtvis 3)dl frusen mango

Börjar alltid med att skära alla frukter samt halvtina de frusna, mixa banan med yoghurt-sen päron och sist det frusna som ofta ger en fin färg

Kliar mig trött i ögonen och blir chockad när jag kollar på klockan och den redan är halv elva!

Började morgonen med frukost på balkongen, Stack till skolan det var segt eller jag var seg idag och kände mer för att ligga och sola än att sitta i skolbänken, pluggade när jag kom hem och hann inte träna idag, har ballongmage nu efter att ha ätit en skål med vanlig yoghurt och en portion vanlig glass ( är känslig mot laktos) ska snart gå och lägga mig, jag är helt stressad inför detta provet för jag vill så gärna klara det att jag blir osäker på mig själv, aja det får gå som det går

Kunde man inte fått såhär god mat i skolan? Nomnomnom

Någonting av det bästa jag vet är MAT!

Jag blir väldigt ledsen på folk som äter pulver istället för mat eller hopapr över måltider för mat är ju typ det godaste som finns !

här kommer i alla fall mitt lilla recept på "smootisarna" jag gjorde till mig och min bror, de är inte alls ´nyttiga men väldigt goda.

1portion:

1,5dl laktosfri vaniljyoghurt
1 banan
1 päron (de som är grönbruna
1kiwi
kanel

Börja med att mäta upp yoghurten i en mixer-skål, ta senad i en halv banan, ett halvt päron, halva kiwin och lite kanel (mängden är ju helt peroende på hur stor mixern är) mixa bara så att det inte är hela fruktbitar längre, häll sedan i resten av frukten och mixa så mycket som behövs, smaka sen av och se om det behövs mer kanel, häll upp i ett glas och njut!

mums ! :D