Senapsgryta
I några veckor har jag tittat på den där fläskfilén och tänk på vad jag kan göra med den. Jag bestämde mig för att göra gryta med senapssås. I tisdags tog jag upp den lilla biten filé som låg i en plastpåse och lade in den i kylen för att tina till igår kväll.
Jag ska ju göra tre varianter. En vegetarisk, en saltfri och en vanlig. Jag börjat att förbereda såsen av svamp, lök, grädde, persilja, senap och vitlök men när jag ska stela fläskfilén upptäcker jag till min stora förvåning att det inte alls är fläskfilé utan bacon...
Jag slår mig för pannan men tar upp några korvar ur frysen så grabbarna får korv- och bacon gryta med senapssås och jag tar en vegetarisk filé i. Maten blev i alla fall succé! Anton ska börja äta vanlig mat och tidigare har han spottat jo allt men han åt gladeligen denna gryta som serverades med kokt nypotatis! Han åt även en omelett till lunch så jag är väldigt nöjd över dagens matintag.
Så himla smidigt att förbereda kvällen innan
För er som vill prova denna gryta så passar den även utmärkt till kyckling och fläskfilé då och den var supergod som vegetarisk med.
Jag använde inga mått:
Börja med att hacka lök och vitlök(jag har packat ner vår vitlökspress annars brukar jag pressa vitlök). Stek löken i smör medan du delar svampen och ös i den med. När det är gyllenbrun tillsätter du persilja( rejält) grädde och dijonsenap(snåla inte). Låt såsen stå och puttra under tiden som du steker vad du nu vill ha i grytan. När det är stekt lägger du det i såsen och låter puttra några minuter till. Du kan tillsätta salt och peppar efter smak. Nu saltar vi ju inte till Anton och med bacon i är det salt ändå. Men alltså så gott och det smakar lite lyxigt. Vi hade detta som nyårs middag.
Fullt ös
Jag har inte uppdaterat på evigheter men alltså vi har så mycket att göra så det är helt galet! Det är en vecka kvar till flytten nu och vi bor i flyttkaos. Samtidigt är det kalas, student m, läkarbesök, bvc allt på samma gång så mott huvud är helt slutkört för tillfället! Men jag ska uppdatera mer när vi flyttat och håller på att flytta.
Nytt är väl att jag slutat amma. Anton sover på nätterna men äter inte riktig mat än (han bara spottar ut all barnmat) det vi fått i honom är kokt korv och kokt fläskfilé. Jag har gått upp två kilo så 85 till midsommar går inte men jag ska ta tag i det när vi flyttat! Jag minns inte sist vi lagade mat men vi måste komma igång nu så Anton kan äta med oss. Jag äter däremot vegetariskt nu woho!
Min faster är så duktig på att sy! Hon sydde min klänning till balen i gymnasiet, Min bröllopsklänning och nu syr hon kläder till Anton. Jag får visa resten i morgon hon har sytt massor. Jag köpte tyget sjölv och "beställde" Vad jag ville ha
